Ingredientes para 4 personas:
- 3/4 de una col rizada.
- 2 zanahorias.
- 1 tomate grande.
- 1 calabacín.
- 5 ó 6 ramas de apio( al que no le guste que le añada menos cantidad)
- sal al gusto, una cucharadita de ajo rallado y perejil.
Preparación:
Lavamos todas las verduras, las picamos y las echamos en una olla con poquita agua (que cubra la mitad de las verduras), la sal, el ajo rallado . Dejamos que cuezan 30-40 minutos cubiertas con una tapadera.
Trituramos la mezcla anterior junto con un poquito de perejil.
Repartir en platos y servir.
NOTA: Lo podemos congelar ya que son todo verduras y quedará estupendo para cuando no tengamos tiempo de cocinar.
