Se cuece una coliflor en agua hirviendo con sal, se escure y se trocea. Seguidamente, se coloca en una fuente de horno.En una sartén con aceite, se fríen los ajos cortados en láminas y se dejan hasta que estén dorados.Se riega la coliflor con el aceite y los ajos y se lleva la fuente al horno precalentado. Se dejan gratinar durante 3 minutos y se puede servir en la misma cazuela.Se puede gratinar con pan rallado espolvoreado con perejil picado fino, así el gratinado queda más bonito.
