Ingredientes de la receta:
100 grs de azucar
100 grs de harina
400 grs de zanahorias cocidas
75 grs de nueces
2 dl. de aceite oliva suave
2 huevos
una cucharilla del cafe de canela
una pizca de sal
Receta Pastel de zanahorias:
1-limpiar las zanahorias y cocerlas con sal , despues triturarlas con batidora.
2-en un bol poner la harina, azucar,aceite, los 2 huevos , la canela todo bien batido, y añadimos la zanahoria y mezclamos todo bien
3-se unta un molde con mantequilla y harina y se pone la mezcla con las nueces separadas, al horno a 200, durante 15 minutos.
Consejos :
Para ser mas rapido se pueden cocer las zanahorias en olla a presión durante 10 minutos.
