PORRA CON LA THERMOMIX

Ahora que llega el verano apetece todavía más esta sencilla y nutritiva receta de nuestra tierra. Si la hacemos con la thermomix, además tendremos una comida sencilla en tiempo recor, para poder disfrutar del preciado tiempo libre.

Ingredientes:

• 1 Kg de tomates bien rojos.
• 1 diente de ajo
• Un pimiento verde (50 gramos) También lo podemos poner rojo.
• Una cucharadita de sal.
• 120 gr. de aceite de oliva
• 220 gr. de pan aproximadamente.

Preparación:

• Echar los tomates, el pimiento , el ajo y la sal en la thermomix y batir 1 minuto en velocidad 8
• Añadir el aceite y batir otro minuto en velocidad 8.
• Echar la mitad del pan y batir otro minuto a la misma velocidad.
• Echar el resto del pan y batir a la misma velocidad, aumentando al final a velocidad 10 para que quede bien finita.

Nota; Se puede adornar con huevo cocido, jamón picadito y atún, pero esto queda al gusto de cada uno. A mis niños les gusta además acompañada de patatas fritas.
Buen provecho