Ingredientes de la receta-
- 150 g de zanahorias (unas 6 zanahorias medianas)
- 2 huevos
- 100 g harina
- 100 g azúcar
- 50 g de aceite girasol
- 1 sobre levadura
- nueces picadas
Receta Bizcocho de zanahoria:
Receta Bizcocho de zanahoria:
1- Rayar las zanahorias y mezclar con el azúcar.
2- Separar las claras de las yemas y montar las claras. Las yemas añadirlas a la mezcla anterior y añadir poco a poco la harina, la levadura y finalmente el aceite y mezclar todo bien.
3- Las claras montadas unirlas a la mezcla anterior y batir todo bien, junto con los frutos secos. 4- Meter en un molde y hornear unos 40 minutos a unos 200º, primero con los dos fuegos y luego sólo el fuego de abajo.
Consejos :
- Se pude añadir un poquito de zumo de naranja. - Acompañar con chocolate derretido, o un poco de azúcar glas por encima.
