FRUTAS Y VEGETALES MORADOS, AZULES O ÍNDIGOS:
Estas frutas son ricas en sustancias benéficas como las siguientes:
• Niacina, potasio, vitamina C, ácido fenólico, flavonoides, antioxidantes, betacianina.Beneficios generales de los vegetales azules o violetas: protege de la oxidación a vitaminas, enzimas y hormonas, mantieen el equilibrio de la presión arterial, favorecen la acción de enzimas reparadoras, estimulan la producción de glóbulos blancos, bloquena la formación de carciógenos.
VEGETALES VIOLETAS; AZULES E INDIGOS: cebolla morada, arándanos, remolacha (betabel), algunas bayas, berenjena, uvas moradas, ciruelas negras, col morada, higos, zarzamoras, etc.
Estas frutas son ricas en sustancias benéficas como las siguientes:
• Niacina, potasio, vitamina C, ácido fenólico, flavonoides, antioxidantes, betacianina.Beneficios generales de los vegetales azules o violetas: protege de la oxidación a vitaminas, enzimas y hormonas, mantieen el equilibrio de la presión arterial, favorecen la acción de enzimas reparadoras, estimulan la producción de glóbulos blancos, bloquena la formación de carciógenos.
VEGETALES VIOLETAS; AZULES E INDIGOS: cebolla morada, arándanos, remolacha (betabel), algunas bayas, berenjena, uvas moradas, ciruelas negras, col morada, higos, zarzamoras, etc.
