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martes, 22 de febrero de 2011

MERLUZA A LA NARANJA


Ingredientes:

  • 4 lomos de merluza.
  • Un vaso de zumo de naranja.
  • 4 cebollas.
  • Guisantes
  • Pimienta.
  • Aceite.
  • Sal.
  • Limón.
  • 1 cubito de caldo de pescado.

Elaboración:

Labar los lomos de merluza y salpimentar. Los colocamos en una fuente de horno y los regamos con un poco de aceite. Echamos las cebollas cortadas por la mitad y la mezcla de naranja y limón calientes.

Echar el cubito de pescado e introducir en el horno durante 25 minutos a 160 grados.

Mientras, calentamos los guisantes, los salteamos y los servimos como acompañamiento de esta merluza a la naranja.

¡Buen provecho!