- Los champiñones son ricos en cobre, manganeso, potasio, selenio, zinc y proteinas.
- Poseen propiedades estimulantes, fortalecen el sistema de defensas, reemplazan a la carne como fuente de proteinas, adelgazan la sangre, previenen el cancer, miniminizan los niveles de colesterol malo y son antiviricos.
Advertencia: Hay muchas variedades, algunas de ellas son altamente toxicas por lo que es necesario adquirir buenos champinones en tiendas especializadas. Si usted no conoce bien los champinones , no se arriesgue a consumirlos sin consultar a una persona entendida.
