Esta gelatina de persimón combina el dulce sabor del caqui mezclado con el toque ácido de los cítricos.
Ingredientes:
■Un paquete de gelatina de sabor a naranja.
■Una taza y media de zumo de pomelo
■Una taza de zumo de mandarina
■La pulpa batida de dos caquis persimón
Preparación:
■Llevar el zumo de pomelo al punto de ebullición en una cacerola pequeña, vertemos el zumo en un tazón mediano y mezclamos con el sobre de gelatina de naranja.
■Guardamos la mezcla en la nevera durante 90 minutos.
■Añadimos el zumo de mandarina y la pulpa de los persimón a la mezcla, removemos bien y guardamos en la nevera hasta que la gelatina esté lista (unas tres horas).
Puedes verter la mezcla en pequeños recipientes o bien en uno grande y cortarla en porciones una vez haya cuajado la gelatina.
